6-Lagiger Gärschrank aus Edelstahl, 100 L für Bäckereien

Der 6-Lagige Gärschrank aus hochwertigem Edelstahl 304 von HaiZethonic ist die perfekte Lösung für professionelle Bäckereien und anspruchsvolle Hobbybäcker. Mit einem Fassungsvermögen von 100 Litern und der Möglichkeit, Backbleche bis 480 x 340 mm einzusetzen, lassen sich bis zu 18 Brote oder 72 Brötchen gleichzeitig gären. Die doppelte Heißluftzirkulation sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und verhindert lokale Temperaturunterschiede, während präzise Temperatur- (20–50 °C) und Luftfeuchtigkeitsregelung (60–90 % rF) für optimale Gärergebnisse sorgen.

Drei intuitive Displays und eine Touch-Steuerung ermöglichen eine einfache Bedienung, inklusive Vorheiz-Erinnerung und energiesparendem 650-W-Betrieb. Der Edelstahl-Innenraum ist korrosionsbeständig, leicht zu reinigen und garantiert höchste Hygiene und Langlebigkeit. Ideal für gewerbliche Nutzung oder den anspruchsvollen Heimgebrauch – für perfekte Teigführung und gleichbleibende Qualität.